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朝、薄曇り。これがマレーシアでは、よい天気。 朝食。 ピントが甘いが、猪苗代町清水屋製麺所のうどん。 半干しのものを持ち込んだ。人参、笹かま、青菜入り。 バナナ、ヨーグルト。 熟成の進んだ、しめ鯖。 マレーシアの息子Ｊの了解を得て、昼は味噌ラーメン。こちらは、清水屋のおばあさんが、サービスで入れて... 続きをみる
宮城県のブログ記事
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朝の起床、9時。 日本より、1時間、日の出の遅いマレーシアも、すっかり夜が明けている。 息子の妹家族の、4歳女児と2歳男児は、さっそく、私の部屋に遊びに来る。 4歳女児は、成長した。見慣れない、変なおじいさんである私に、関心がある。 彼女は、既に、英語教室に通っているようだ。片言の英語を話す。これ... 続きをみる
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土曜日。 温かい朝。ストーブは一つでよい。 マレーシアに届ける「ばっけ味噌」を作る。天然フキノトウは、この間、喜多方で購入済み。 朝食の用意。 70度蒸し。 途中で、チンゲンサイの葉先とモヤシを追加。 シシャモの中弱火焼き。フライパンは温めない。 この道の師匠は、水島弘史シェフ。 ただし、最初に出... 続きをみる
