理髪そして猿たちの襲来

仙台の朝。良い天気です。たまには、市街地の朝も良いものです。 何より、暖かいです。 ユースホステルの朝食、７時。この食堂は、レストランとしてランチを提供している。 したがって、料理はきちんとしていて、おいしい。 ご飯。ワカメと麩の味噌汁。 納豆、切り干し大根、煮染め。 たまご焼き、ハムとウィンナー... 続きをみる

仙台泊まりです

朝、４時前に起床。弁当を詰めて、４時３０分出発！！路面は乾いています。 宮城県大河原町から村田町に入り、いつものコンビニで朝食（７時過ぎ）。この場合、買った食料の消費税は１０％。 解凍し、蒸したお稲荷さん（油揚は自宅で煮たもの）。 柿、大根とにんじんのぬかみそ漬け（定番）、サンマの辛煮、きんぴらご... 続きをみる

やっとサンマの季節

雨があがり、焚き火ができました。 おそらくは、あと1日ぐらいで、今年の伐採した木々は片付くのでは… 昨日、スーパーでは生サンマがお買い得。 そこで、今年初めてのサンマ料理。 遅い朝食になりました。 おかかをのせたご飯。ササニシキの8分づき。この米は、私も種モミを蒔きました。 芋煮に、湯豆腐の残りを... 続きをみる

仙台往復８時間！！

毎週１日から２日は、仙台に出かけます。 学生の指導です。 ９時からの演習に間に合うように、４時起きで、弁当を２食作ります。 ４時４５分に家を出て、土湯峠を越え、福島着は６時頃。 ７時過ぎには宮城県の白石市を抜け、コンビニでカップ味噌汁を購入し、朝食です。 と言うわけで、学校まで４時間かかります。 ... 続きをみる

雨あがり、暖かな一日

このところの朝の日課は、焚き火です。 今年の9月に移住し、まず行ったのは立木の伐採。 雪が降る前に、処分しています。 これが始まるのが、朝6時。クマ除けのラジオを聴きながら… 朝食7時。 昨日のシメジご飯を蒸かして。 シジミの味噌汁。味噌は会津の農家の手作り。 湯豆腐におかか。 柿。 温野菜（カリ... 続きをみる

暖かい雨の一日

朝から弱い雨。気温は高し。 6時からの日課は止め、朝食作りを始める。 いやその前に、青菜を塩漬けし、煮干しと昆布の佃煮を作って… 朝食は、いつもの卵かけご飯。 汁物は、食べきったカクテキの出汁を使って… 長いもにオカカ、三宅島の地のり。 鱈の焼き物、ぬか味噌漬け、カボチャ、昆布の佃煮、ブナシメジ。... 続きをみる

今日の食事とキノコ

昨夜は、友人とホテルに宿泊。 そのホテルでの朝食です。 昼は、新そば祭りに参加。会津らしいそばです。 夜は、いつものようにひとり食。 昨日食べきったカクテキの残りに、野菜の切れはしと、豆腐、ネギを入れたスープです。 庭のすみにそびえる大木の根元で見つけたブナシメジも入れました。