マレーシアの食事事情を簡単に…

2020/02/24 04:09

朝の起床は、８時。日本時間では、９時。
娘が、さっそく水分補給の配慮をしてくれる。

左が紅茶、右が白湯のビッグカップである。
３０分に一度は、水分を採ること。これで、ウィルスも防げる。胃液がそうしてくれるとのこと。マックの従業員が励行する基本中の基本らしい…

私は、一階の奥の部屋、嫁ぐ前の妹さんの部屋を使わせてもらう。
窓から外の景色。

まさに、常夏の国。池があり、小川が流れる。かなり大きな魚が生息しており、大トカゲに狙われる。

この邸宅は、一族の財産で、先祖の霊廟や資料館もある。
春節（正月）には、１０家族以上の一族が集まり、それぞれが宿泊できるコンドミニアムが敷地内にある。
だから、私も、気兼ねなくお世話になれるということになっている。

しばし、孫と遊んで…

昨晩は遅い夕食だったので、１１時にランチに出かける。車で１０分程度の場所。
マレーシアは、食堂が多数あり、その内容も様々。したがって、それぞれの生活レベルに応じて、外食する。そして、その方が、経済的なようだ。

点心の専門店。

日曜日で、これから混みそうな時間帯である。
今日は、微風があり、天井の扇風機で、涼しい。

日本でもお馴染みの品である。

大根もち、春巻き。
薬味・香辛料には、チリ（トウガラシ）と、サンバル（とうがらし、エビの発酵品）が添えられる。これが、美味しい。

大衆的な小籠包。

私が注文してしまった、魚の皮のチップス。思ったより、かなり大きい。

その魚のすり身を蒸したもの。カマボコである。
残った物は、持ち帰り。家には、義母が待っている。

いつものことながら、マレーシアの中華料理は、おいしい。本国よりも、ずっと美味しいとマレーシアの中華系の人々は自慢する。そして、値段が安い。一般には、日本で食べる値段の１／３という。しかも、ボリュームあり、。

午後、私のサンダル（荷物に入りきれなかった…）購入のため、買い物に出かける。

この記録は、後日。

夕方、娘の家族が住む地方都市スレンバン（クアラルンプールの南）から、南西に約４０キロの港町ポートディクソンで夕食。

左上がクアラルンプール空港。
右上がスレンバン。
ポートディクソンは、中央下。スレンバンからは、高速道路で３０分くらいか。

海岸沿いの簡素なレストランであるが、人気店。今日は、あまり混んでいないとのこと。

店内も簡素。

１リンギットは、約２５円。
魚は、１００ｇ２００円ということになる。１キロでも２０００円。もちろん調理込み。
それに対して、ビールは、４５０円。これは、まるで日本値段である。マレーシア値段に換算すると、１３５０円程度。魚にくらべて、かなりの高額になる。

夕食前の子どもたちが、遊んでいる。マレーシアでは、子どもを多数見かける。

義父は、いつも自慢のポットと、お茶を持ち込む。
湯飲みは、テーブル席で、熱湯消毒する。
今日の茶葉は、トルコ土産に義母が買ってきたフレーバー茶。まるで香水のような香り。おいしい。

青菜の炒めが、大皿でとどく。
ご飯を皿に分けて、いよいよ食事開始。それぞれが、勝手に食べ始める。

メインの魚、フィッシュボールとオクラが添えられてある。
店の名前は、鉄板焼きであるが、この魚は、バナナの葉に包まれて、蒸し上げてある。
私は、日本で言う「スズキ」に近い味と思っている。
いつものことながら、美味しい。サンバルソースで食べる。

イカの炒め。これは、鉄板焼きと言っても良いだろう。

この貝は、アサリやハマグリではなく、三陸海岸でいうところの「こだま貝」又は「砂めぐり」に近いと思われる。
子どもの頃、海岸で採取して、七輪で焼いて食べた。海が荒れた後の砂浜では、足の裏でさぐって、大量に採った。おやつ代わりであったが、今は、腸炎ビブリオ菌の発生で、採取しなくなっている。

この他に、豆腐料理を食べて、満腹である。

孫は、本当は母乳を飲みたいのだが、ミルクを飲まされ、やや不満そう。昨夜来の寝不足もある。しかし、めったに泣くことは、ない。
やっと私に慣れ、はにかんだ笑顔を見せる。

調理場の中、こういうリーズナブルな食堂は、家族・親族経営が多い。忙しいと、小学生と思われる子どもも、一人前に働く。

家に戻ると、

義父思いの息子が、スコッチウイスキーを振る舞ってくれる。ザ・グレンリベットの１８年もの。山荘では飲めない代物である。息子の家は、お酒を飲む習慣はないのだが、スコッチウィスキーのコレクションがある。
ロックで１杯だけ飲み、床につく。１０時。

裏磐梯の森から